摘要：2012年，東興區(qū)作為四川省革命老區(qū)，成為全市唯一的“省級營養(yǎng)改善計劃”試點縣區(qū)，開始在全區(qū)農(nóng)村義務教育階段學校實施課間加餐蛋奶模式。

　　3月22日中午，伴隨著放學鈴聲，四川省內(nèi)江市東興區(qū)田家鎮(zhèn)同福學校的學生們帶上飯盒，來到免費營養(yǎng)午餐食堂窗口取餐。

　　當天午餐提供的菜有番茄炒蛋、爛肉粉條、素炒蓮白，學生可自由選擇菜品，保證吃飽、吃好、不浪費。

　　“我家離得遠，回家吃飯很麻煩，有免費的營養(yǎng)午餐后，我就不用跑來跑去了，而且學校提供的飯菜每天都不一樣，也很合我的胃口。”九年級二班學生黃映竹說。

　　黃映竹所說的“免費營養(yǎng)午餐”，實為農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。而今，在東興區(qū)，和黃映竹一樣，享受到“免費營養(yǎng)午餐”的農(nóng)村學校學生，共有3萬余人。

　　農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項中央財政撥款為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助的民生工程，是黨和政府贈送給貧困地區(qū)、民族和邊疆地區(qū)、革命老區(qū)等地的“大禮包”。

　　2012年，東興區(qū)作為四川省革命老區(qū)，成為全市唯一的“省級營養(yǎng)改善計劃”試點縣區(qū)，開始在全區(qū)農(nóng)村義務教育階段學校實施課間加餐蛋奶模式。2015年，東興區(qū)營養(yǎng)改善計劃從課間加餐蛋奶模式轉(zhuǎn)向食堂供應“免費營養(yǎng)午餐”模式。2019年，東興區(qū)農(nóng)村義務教育階段學校實現(xiàn)“免費營養(yǎng)午餐”全覆蓋?，F(xiàn)如今，全區(qū)102所農(nóng)村義務教育階段學校，共計3.1萬名學生享受到“免費營養(yǎng)午餐”，不僅解決了農(nóng)村學校學生吃飯問題，也緩解了學生家庭壓力，讓家長更省心、更暖心。

　　而在“免費營養(yǎng)午餐”實施過程中，健康營養(yǎng)、安全放心是關(guān)鍵。

　　東興區(qū)田家鎮(zhèn)同福學校相關(guān)負責人介紹，學校采用分時段就餐、分班就餐的方式，避免學生扎堆擁擠，“免費營養(yǎng)午餐”費用標準為每天每名學生6元。為保障學生吃得放心，同福學校通過招投標的方式選擇食材供應商，安排專管人員負責監(jiān)督、檢查及制作，每天飯菜留樣保存，公示食材用量、價格等信息。此外，還實行陪餐制，學校領(lǐng)導每天輪流陪學生吃飯，既監(jiān)督同學們文明用餐，也督促食堂更加注重食品安全。同時，每周五還會提前制定好下一周的菜譜，并上報區(qū)教體局。

　　東興區(qū)雙才鎮(zhèn)中心學校副校長鄭凌川介紹，學校從2016年開始實行“免費營養(yǎng)午餐”，每天為學生配備兩葷一素，一周五天菜品不重樣，保證菜品種類豐富，營養(yǎng)均衡，讓學生不僅能免費吃午餐，還能吃得放心、吃得健康，增強了學生身體素質(zhì)，促進學生健康成長。(袁亮)

（文章來源：中國食品安全網(wǎng)）